Tartinable crabe dormeur persillé aux herbes de mer
Pour petits toasts frais ou chauds… cuisiné, à tartiner !
Le crabe dormeur est communément appelé tourteau. Sa chair fine est ici relevée d’une note iodée à travers une poêlée de champignons, agrémentée d’un cocktail d’algues, légèrement épicée d’un piment d’Espelette… Le tout pour des bouchées délicieuses et gourmandes.
6,30 €
La Paimpolaise
80g
Pour petits toasts frais ou chauds… cuisiné, à tartiner !
Le crabe dormeur est communément appelé tourteau. Sa chair fine est ici relevée d’une note iodée à travers une poêlée de champignons, agrémentée d’un cocktail d’algues, légèrement épicée d’un piment d’Espelette… Le tout pour des bouchées délicieuses et gourmandes.
Ingrédients : Crème (lait), chairs de tourteaux* 25% (crustacé), tacaud (poisson), vin blanc, champignons, oignon, sel de Millac, huile d'olive, jus concentré de citron, persillade aux herbes de mer 1% [dulse, nori, laitue de mer], piment d'Espelette, épaississant : agar-agar (extrait d’algues) *Cancer pagurus, origine Nord Atlantique Les informations en gras sont destinées aux personnes intolérantes ou allergiques. Peut contenir traces de mollusques et soja.
jours
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