Traditionnellement les pétales de jasmin sont mélangés aux feuilles de thé pour que leur parfum délicat et fabuleux soit absorbé. C'est n'est pas une opération facile et cela demande un certain savoir-faire. Mais quand l'opération est réussi, comme ici, le résultat est spectaculaire!
Traditionnellement les pétales de jasmin sont mélangés aux feuilles de thé pour que leur parfum délicat et fabuleux soit absorbé. C'est n'est pas une opération facile et cela demande un certain savoir-faire. Mais quand l'opération est réussi, comme ici, le résultat est spectaculaire!
Conseils pour une bonne infusion :
Infusion (sans thé) chaude :
Temps d'infusion : 2-3 minutes
Température de l'eau : 80°C
Infusion glacé :
Temps d'infusion : 2 heures au frigo
Température de l'eau : ambiante (14°-20°C)
Servir frais avec ou sans glaçons.
